剁椒豆豉酱做法视频：
剁椒豆豉酱是一道非常经典的川菜调料，它的制作方法简单易学，口味鲜美，可以用来烹饪各种川菜菜肴。下面是剁椒豆豉酱的制作步骤：
- 准备好所需的食材，包括剁椒、豆豉、蒜瓣、生姜等。
- 将剁椒、豆豉、蒜瓣、生姜等食材洗净备用。
- 将剁椒、豆豉放入砂锅中，用小火炒熟。
- 将炒熟的剁椒、豆豉放入砂锅中，加入适量的食用油，用小火炒匀。
- 炒匀后，将剁椒豆豉酱装入干净的容器中，密封保存。
制作好的剁椒豆豉酱可以用来烹饪各种川菜，如鱼香肉丝、宫保鸡丁等，口感鲜美，香辣可口。
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