鸭子顿香菇山药的做法
材料：
- 鸭子 1只
- 香菇 适量
- 山药 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后洗净，切成块状备用。
- 香菇泡发后洗净，山药去皮切块，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，将鸭块煸炒至表面金黄色，加入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，放入香菇和山药块，煮至汤汁浓稠，加入适量的盐和白糖调味即可。
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