油酥和油皮的做法大全
油酥的做法：
1. 将面粉、油、水混合搅拌均匀，揉成面团，静置20分钟。
2. 将面团擀成薄片，均匀地涂上一层油，然后将薄片卷起来。
3. 将卷好的面团擀成薄片，再次涂上一层油，然后将薄片卷起来。
4. 重复以上步骤，直到面团中的油用完为止。
油皮的做法：
1. 将面粉、油、水混合搅拌均匀，揉成面团，静置20分钟。
2. 将面团擀成薄片，均匀地涂上一层油，然后将薄片卷起来。
3. 将卷好的面团擀成薄片，再次涂上一层油，然后将薄片卷起来。
4. 重复以上步骤，直到面团中的油用完为止。
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