油泼家常棍棍面的做法：
1. 准备面团，将面团揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、醋、辣椒油等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后放入面条，煮熟后捞出。
6. 将炒好的调料浇在面条上即可。
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