雪菜炒排骨的家常做法大全：
1. 准备食材：猪排骨500克、雪菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、油适量。
2. 猪排骨洗净切块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用，雪菜洗净切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪排骨煸炒至变色。
5. 加入雪菜煸炒均匀，加入生抽调味，继续翻炒至熟透即可。
6. 装盘即可食用。
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