干鱿鱼做法大 全
干鱿鱼的基本做法：
1.将干鱿鱼泡软，去掉内脏和头部，切成适当大小的块。
2.将泡软的干鱿鱼放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至干鱿鱼变软。
3.捞出干鱿鱼，晾凉备用。
干鱿鱼的其他做法：
1.干鱿鱼炒饭：将泡软的干鱿鱼切成小丁，加入炒饭中翻炒均匀即可。
2.干鱿鱼炖豆腐：将泡软的干鱿鱼和豆腐一起放入锅中，加入适量的水和调料，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。
3.干鱿鱼炒青菜：将泡软的干鱿鱼切成小丁，青菜洗净切段，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。
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