蔬菜溶豆的做法：
1. 准备好豆腐、青菜、胡萝卜、蘑菇等蔬菜，将豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入蔬菜煸炒至断生，加入豆腐块继续翻炒。
3. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精等调味料，煮至豆腐入味即可。
4. 最后可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等调料。
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