大地鱼汤底的做法馄饨面

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大地鱼汤底的做法馄饨面

大地鱼汤底是一种非常传统的汤底，用于制作馄饨面。以下是制作大地鱼汤底的步骤：

  1. 准备材料：大地鱼、猪骨、姜、葱、料酒、盐。
  2. 将大地鱼和猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
  3. 加入姜、葱、料酒，转小火煮2-3小时。
  4. 加盐调味即可。
  5. 将煮好的大地鱼汤底倒入碗中，加入煮熟的馄饨面和其他配料，即可食用。

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