红烧鱼块家常做法大全
红烧鱼块是一道非常受欢迎的家常菜，下面是其中一种做法：
材料：
- 鱼块500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香
- 加入适量清水，放入煎好的鱼块
- 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮至汤汁浓稠
- 撒上香菜即可
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