大葱茄子的家常做法大全
大葱茄子是一道美味的家常菜，它的做法多种多样，下面是一些常见的做法：
1. 大葱茄子炒肉：将茄子切成块状，大葱切段，炒锅加热后放入适量的油，放入茄子煸炒至变软，再加入切好的大葱和肉块一起翻炒，最后加入适量的盐和酱油调味即可。
2. 大葱茄子炖豆腐：将茄子切成块状，大葱切段，豆腐切块，炒锅加热后放入适量的油，放入茄子煸炒至变软，再加入切好的大葱和豆腐块一起翻炒，最后加入适量的水和调味料，炖煮片刻即可。
3. 大葱茄子烧鸡蛋：将茄子切成块状，大葱切段，鸡蛋打散，炒锅加热后放入适量的油，放入茄子煸炒至变软，再加入切好的大葱和鸡蛋液一起翻炒，最后加入适量的盐和酱油调味即可。
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