Name: 抹茶芒果慕斯原味蛋糕的做法大全
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings

材料：

步骤：

蛋糕体：将鸡蛋分开，蛋黄加入细砂糖，打至颜色发白，加入水和色拉油，搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。蛋白加入细砂糖，打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。倒入模具中，烤箱预热至170度，烤20分钟。
抹茶慕斯：吉利丁片用冷水泡软备用。淡奶油加入细砂糖，打至六成发，加入抹茶粉，继续打至八成发。牛奶加热至微温，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化，倒入慕斯糊中，搅拌均匀。倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏1小时。
芒果慕斯：吉利丁片用冷水泡软备用。淡奶油加入细砂糖，打至六成发，加入芒果泥，继续打至八成发。芒果泥加热至微温，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化，倒入慕斯糊中，搅拌均匀。倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏1小时。
装饰：将淡奶油打至八成发，装入裱花袋中，挤在蛋糕表面。撒上抹茶粉和芒果丁即可。

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