广式炒米粉的做法
材料：
1. 米粉 200 克
2. 瘦肉 100 克
3. 鸡蛋 2 个
4. 豆芽菜 100 克
5. 青葱 适量
6. 蒜末 适量
7. 盐 适量
8. 酱油 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将米粉用温水泡软，备用。
2. 瘦肉切成丝，加入盐、酱油腌制一会儿。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 豆芽菜洗净备用。
5. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
6. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
7. 加入豆芽菜煸炒至变软。
8. 加入泡软的米粉，翻炒均匀。
9. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
10. 加入盐、酱油调味，翻炒均匀。
11. 加入青葱段翻炒均匀即可。
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