冰激凌生日蛋糕的做法

冰激凌生日蛋糕的做法

材料:

  • 蛋糕体:低筋面粉100克、糖50克、鸡蛋3个、牛奶30毫升、黄油30克
  • 冰激凌:淡奶油200毫升、糖粉50克、香草精1/2小勺、草莓适量

步骤:

  1. 蛋糕体制作:将黄油融化,加入牛奶拌匀,备用。将鸡蛋和糖打至蓬松,筛入低筋面粉,轻轻拌匀。倒入黄油牛奶液,搅拌均匀。将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,180度烤20分钟左右,取出晾凉备用。
  2. 冰激凌制作:将淡奶油倒入容器中,加入糖粉和香草精,用电动打蛋器打至硬性发泡。将草莓切成小块,加入淡奶油中,拌匀。将打好的淡奶油倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷冻室中冷冻2小时以上。
  3. 装饰:将草莓切成薄片,放在冰激凌蛋糕上即可。

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