椰汁紫米软糕的做法

椰汁紫米软糕的做法

材料:

  • 紫米粉 100克
  • 椰浆 200毫升
  • 糖 50克
  • 泡打粉 1/2茶匙
  • 油 适量

步骤:

  1. 将紫米粉、糖和泡打粉混合均匀。
  2. 加入椰浆,搅拌均匀成糊状。
  3. 将糊状物倒入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
  4. 取出蒸好的紫米糕,晾凉后切成小块。
  5. 热锅凉油,将紫米糕块放入锅中煎炸至两面金黄即可。

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