柠檬闷猪脚做法大全
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做法大全
柠檬闷猪脚做法：
1.准备好猪脚、柠檬、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水等食材。
2.将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3.将姜、葱切成末，柠檬切成片状备用。
4.热锅凉油，放入姜葱末爆香，加入猪脚块煸炒至表面微黄。
5.加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入清水，水量要没过猪脚块，加入盐、酱油、糖，烧开后转小火闷煮1小时左右。
6.加入柠檬片，继续闷煮30分钟左右，直至猪脚软烂入味即可。
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