蒸土豆猪脚的家常做法
材料：
- 土豆500克
- 猪脚1只
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 香油适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中，加入姜片和蒜瓣，蒸熟备用。
- 将焯水后的猪脚块放入锅中，加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，继续炖煮30分钟。
- 将蒸熟的土豆块放入锅中，继续炖煮10分钟。
- 加入适量的水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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