蒸土豆猪脚的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

蒸土豆猪脚的家常做法

材料：

  • 土豆500克
  • 猪脚1只
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 蚝油适量
  • 香油适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中，加入姜片和蒜瓣，蒸熟备用。
  3. 将焯水后的猪脚块放入锅中，加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，继续炖煮30分钟。
  5. 将蒸熟的土豆块放入锅中，继续炖煮10分钟。
  6. 加入适量的水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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