香菇里脊肉的做法

香菇里脊肉的做法

材料:

  • 猪里脊肉300克
  • 香菇适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将猪里脊肉切成薄片,加入料酒、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 香菇切片,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
  4. 加入香菇煸炒,加入生抽、老抽调味。
  5. 加入适量清水,煮开后加盖小火焖煮5分钟。
  6. 最后加入适量淀粉水勾芡,淋上色拉油即可。

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