黑豆花鱼汤的做法
材料：
- 花鱼一条
- 黑豆100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将黑豆洗净，用清水浸泡2小时以上，备用。
- 花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入清水，放入黑豆，大火煮沸后转小火煮1小时左右。
- 将花鱼放入锅中，加入适量的盐和料酒，继续煮10分钟左右即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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