黑豆花鱼汤的做法大全

黑豆花鱼汤的做法

材料:

  • 花鱼一条
  • 黑豆100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将黑豆洗净,用清水浸泡2小时以上,备用。
  2. 花鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  3. 姜切片,葱切段备用。
  4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入清水,放入黑豆,大火煮沸后转小火煮1小时左右。
  6. 将花鱼放入锅中,加入适量的盐和料酒,继续煮10分钟左右即可。
  7. 出锅前撒上葱花即可。

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