酿猪小肚的做法大全

• 做法大全

酿猪小肚的做法

酿猪小肚是一道传统的中华美食，口感鲜美，营养丰富。以下是酿猪小肚的做法：

材料：

  • 猪小肚1个
  • 猪肉馅500克
  • 虾仁100克
  • 香菇50克
  • 葱姜适量
  • 盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精适量

步骤：

  1. 将猪小肚洗净，用开水焯水后切成小块备用。
  2. 将虾仁去壳去头，洗净后切成小粒备用。
  3. 将香菇泡软后切成小粒备用。
  4. 将葱姜切末备用。
  5. 将猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精混合搅拌均匀，做成馅料。
  6. 将馅料填入猪小肚块中，用牙签封口。
  7. 将酿好馅料的猪小肚块放入蒸锅中，蒸熟即可。

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