清补凉鸽子汤的做法

• 汤的做法

清补凉鸽子汤的做法：

材料：鸽子1只，枸杞子适量，红枣适量，淮山适量，莲子适量，糯米适量，清水适量。

步骤：

  1. 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将枸杞子、红枣、淮山、莲子洗净备用。
  3. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
  4. 将鸽子、枸杞子、红枣、淮山、莲子、糯米放入炖盅中，加入适量清水。
  5. 将炖盅放入蒸锅中，用旺火蒸2小时。
  6. 取出炖盅，加入适量盐调味即可。

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