五花肉蒸小米的做法
五花肉蒸小米的做法：
1.准备好五花肉和小米，五花肉切成薄片，小米淘洗干净。
2.将五花肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、姜末、蒜末、胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3.将腌制好的五花肉片铺在小米上，再加入适量的水，水的高度要稍微高于小米和五花肉的表面。
4.将蒸锅加热至水开后，将装有五花肉和小米的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸30分钟。
5.蒸好后取出，撒上葱花即可。
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