炸纸包肉的做法大全
炸纸包肉的做法
材料：
- 猪肉馅：250克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 香菇：5朵
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 热水：适量
- 糯米纸：适量
步骤：
- 将洋葱、胡萝卜、香菇切成小丁备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀。
- 将切好的洋葱、胡萝卜、香菇加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将糯米纸放入热水中浸泡软化，取出沥干水分。
- 将糯米纸摊开，放入适量肉馅，包成长条状。
- 将面粉和鸡蛋打成面糊，将包好的肉馅沾上面糊。
- 热锅凉油，将包好面糊的肉馅放入锅中煎至两面金黄色。
- 将煎好的肉馅放入糯米纸中，包成纸包。
- 将纸包放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
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