肉末蒸蚕豆的做法

• 排骨, 豆腐

肉末蒸蚕豆的做法

1. 准备好肉末、蚕豆、葱姜蒜等食材。

2. 将肉末放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。

3. 将蚕豆焯水后捞出备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入肉末煸炒至变色。

6. 加入蚕豆煸炒均匀。

7. 调入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉烧开。

8. 将炒好的肉末蚕豆倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

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