苦瓜煲汤做法：
1. 准备苦瓜、瘦肉、红枣、枸杞、姜片等食材。
2. 瘦肉切块，焯水去血水。
3. 苦瓜去皮去籽，切块。
4. 红枣去核，枸杞洗净备用。
5. 锅中加水，放入瘦肉块、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1小时。
6. 加入苦瓜块、红枣、枸杞，继续煮30分钟。
7. 加盐调味即可。
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