粤菜干玛卡煲汤的做法

• 汤的做法

粤菜干玛卡煲汤的做法

材料：

  • 干贝 6-8 个
  • 花菇 4-5 朵
  • 瑶柱 6-8 个
  • 鸡胸肉 1 块
  • 瘦肉 100 克
  • 玉竹 20 克
  • 枸杞 适量
  • 淮山 20 克
  • 红枣 3-4 个
  • 桂圆 适量
  • 水 适量

做法：

  1. 将干贝、花菇、瑶柱分别用清水浸泡 2 小时，泡发后备用。
  2. 鸡胸肉和瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。
  3. 将玉竹、淮山、红枣、桂圆洗净备用。
  4. 将所有材料放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲 2-3 小时，加入适量盐调味即可。

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