东北鸡渣咸菜的做法
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美食食谱
东北鸡渣咸菜的做法
材料:
- 鸡肉 500克
- 咸菜 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
- 鸡肉洗净切块,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
- 咸菜洗净切碎,葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色
- 加入咸菜煸炒,加入清水,大火烧开后转小火煮30分钟
- 加入鸡精调味,煮5分钟即可
小贴士:
- 咸菜本身就有咸味,所以不用再加盐
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉
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