清炖排骨面的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 面条适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净后切成小块，放入锅中加入清水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段，转小火炖煮1小时左右，至排骨熟烂入味。
- 将煮好的排骨捞出，放入碗中备用。
- 将面条放入锅中煮熟，捞出后放入碗中。
- 将炖好的排骨汤倒入碗中，加入适量的盐调味即可。
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