清炖猪肉土豆的做法
材料：
- 猪肉
- 土豆
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 清水
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入土豆块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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