蒜苔炒腊猪肚的做法
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美食食谱
蒜苔炒腊猪肚的做法
材料：
- 蒜苔 适量
- 腊猪肚 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将腊猪肚切成薄片，用盐和料酒腌制一下，腌制时间大约为10分钟左右。
- 将腌制好的腊猪肚片用清水冲洗干净，沥干备用。
- 将蒜苔洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的腊猪肚片煸炒，煸炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，继续煸炒均匀。
- 放入蒜苔段煸炒，煸炒至蒜苔变软。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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