家常青菜豆腐羹的做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

家常青菜豆腐羹的做法

材料：

  • 豆腐 300 克
  • 青菜 200 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜适量
  • 清水 500 毫升

步骤：

  1. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加入清水，放入豆腐煮至断生。
  3. 加入青菜煮至变色，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
  4. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
  5. 最后撒上葱姜蒜末即可。

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