香菇蒸肉末的做法大全
香菇蒸肉末的做法
1.准备好肉末、香菇、葱姜蒜等食材。
2.将肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3.香菇切成薄片，葱姜蒜切成末备用。
4.将腌制好的肉末放入碗中，加入香菇片、葱姜蒜末，再加入适量的鸡汤或清水，搅拌均匀。
5.将搅拌好的肉末倒入蒸碗中，用锅中的水蒸15分钟即可。
香菇蒸肉末的小贴士
1.肉末腌制的时间不要太长，否则口感会变得比较硬。
2.蒸肉末的时候，水要先烧开再放入蒸碗，这样可以让肉末更加嫩滑。
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