猪蹄炖干豆角的做法大全家常做法
材料：
- 猪蹄2只
- 干豆角适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 将干豆角用清水泡发，洗净备用。
- 姜、葱切成片备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱片、香叶、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 放入猪蹄，煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入清水，放入干豆角，煮开后转小火炖煮2小时左右。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟左右。
- 最后根据个人口味调整味道即可。
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