川菜干煸豆角的做法
材料：
- 豆角 500 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤：
- 豆角洗净，去掉两头，切成长段。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入豆角煸炒至变色，捞出沥干备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入煸好的豆角，加入盐、生抽、糖、料酒翻炒均匀即可。
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