泡椒泡姜黄辣丁的做法大全

泡椒泡姜黄辣丁的做法

材料:

  • 猪肉
  • 泡椒
  • 泡姜
  • 黄姜粉
  • 辣椒粉
  • 料酒
  • 生抽
  • 淀粉
  • 葱姜蒜
  • 香菜

做法:

  1. 将猪肉切成丁状,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
  2. 将泡椒、泡姜切成小段,葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入泡椒、泡姜煸炒出香味。
  4. 加入猪肉煸炒至变色,加入黄姜粉、辣椒粉煸炒均匀。
  5. 加入适量水,煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入生抽调味,再煮2分钟。
  7. 最后加入香菜翻炒均匀即可。

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