肥肠豆腐的做法大全

肥肠豆腐的做法:

1. 准备食材:肥肠、豆腐、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

2. 肥肠洗净,切成小段,焯水去腥味。

3. 豆腐切成小块,焯水去味。

4. 葱姜蒜切末,辣椒切段。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

6. 放入肥肠煸炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

7. 加入豆腐,加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。

8. 最后加入香菜即可。

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