炒豆面做法视频：
1. 准备豆面、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、鸡精、油。
2. 豆面用温水泡软，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量酱油、盐、糖、鸡精调味，加入适量水烧开。
5. 加入泡软的豆面，翻炒均匀，炒至豆面熟透即可。
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