猪脊骨的做法大全集
红烧猪脊骨
1. 猪脊骨洗净切段，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪脊骨煸炒；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火炖煮30分钟；
4. 加入胡萝卜、土豆、香菇等蔬菜，继续炖煮20分钟即可。
清炖猪脊骨
1. 猪脊骨洗净切段，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪脊骨煸炒；
3. 加入清水、料酒、盐、胡椒粉，烧开后转小火炖煮1小时；
4. 加入适量的蔬菜，继续炖煮20分钟即可。
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