野苋菜的凉拌做法大全

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野苋菜的凉拌做法大全

野苋菜是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是几种常见的野苋菜凉拌做法：

1. 清炒野苋菜：将野苋菜洗净后焯水，捞出沥干水分。热锅加入适量的油，放入蒜末爆炒，然后加入野苋菜翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。

2. 酱拌野苋菜：将野苋菜洗净后焯水，捞出沥干水分。将蒜末、生姜末、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、鸡精等调料混合成酱汁，将野苋菜放入碗中，倒入酱汁，拌匀即可。

3. 醋拌野苋菜：将野苋菜洗净后焯水，捞出沥干水分。将蒜末、生姜末、醋、糖、盐、鸡精等调料混合成醋汁，将野苋菜放入碗中，倒入醋汁，拌匀即可。

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