野生活盘龙黄鳝的做法

• 美食食谱

野生活盘龙黄鳝的做法

野生活盘龙黄鳝是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

  1. 准备新鲜的野生活盘龙黄鳝，清洗干净并剁成段。
  2. 将黄鳝段放入锅中，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。
  3. 加入适量的生姜片、葱段、料酒和盐，继续煮煮约10分钟，直到黄鳝变熟。
  4. 将煮熟的黄鳝捞出，沥干水分。
  5. 热锅加入适量的食用油，放入黄鳝段煎炸至金黄色。
  6. 捞出沥油，装盘即可。

这道菜肴口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的佳肴。

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