糯米蛋黄粽子的做法视频
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鸡蛋
糯米蛋黄粽子的做法视频：
1. 准备材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、干贝、葱、姜、蒜、花生油、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、冰糖、草叶。
2. 将糯米提前浸泡几个小时，猪肉切成小丁，咸蛋黄切成小块，干贝泡发后切成小丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入干贝、咸蛋黄、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、冰糖翻炒均匀。
4. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入炒好的肉馅拌匀。
5. 准备草叶，将草叶洗净晾干，将草叶对折成漏斗状，放入适量的糯米和肉馅，再放入一个咸蛋黄，用草叶包好。
6. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1.5-2小时即可。
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