龙虾白萝卜汤的做法
龙虾白萝卜汤的做法
材料：
- 龙虾 1只
- 白萝卜 1个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将龙虾洗净，去掉虾头，虾壳留着备用。
- 白萝卜去皮，切成大块。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入龙虾壳，煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入白萝卜块，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 将龙虾肉切成小块，放入锅中，加盐调味，再煮5分钟即可。
龙虾白萝卜汤做好了，可以享用了。
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