平阴梨丸子的做法

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平阴梨丸子的做法

平阴梨丸子是一道山东传统名菜，以梨和猪肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作平阴梨丸子的步骤：

  1. 准备材料：梨、猪肉馅、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、白糖、清汤。
  2. 将梨去皮去核，切成小丁，加入猪肉馅中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、白糖、清汤，搅拌均匀。
  3. 将搅拌好的肉馅用手揉成丸子状，大小均匀。
  4. 锅中加水烧开，放入肉丸子，煮至肉丸子浮起，捞出沥干水分。
  5. 将肉丸子码放在盘中，淋上热油即可。

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