清炖猪蹄的做法大全

• 做法大全

清炖猪蹄的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量
  • 冰糖适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
  2. 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入猪蹄煸炒均匀。
  3. 加入料酒煮至酒味挥发。
  4. 加入清水，水量要没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
  5. 加入盐和冰糖，继续炖煮30分钟左右，直到猪蹄软烂入味即可。

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