醋煲鸡打边炉做法
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美食食谱
醋煲鸡打边炉做法：
1. 准备材料：鸡肉、醋、姜、葱、料酒、盐、糖、鸡精、水。
2. 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量料酒，煮至酒精挥发后加入醋、盐、糖、鸡精和水，烧开后转小火煮30分钟。
5. 最后大火收汁即可。
6. 将煮好的鸡肉装入砂锅中，放入打边炉中，用小火煨煮1小时即可。
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