拐子鱼最简单的做法

• 鱼的做法

拐子鱼最简单的做法：

1. 将拐子鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状。

2. 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜和辣椒爆香。

4. 加入拐子鱼块煸炒，煸炒至两面金黄。

5. 加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右即可。

7. 最后加入少许醋和味精，翻炒均匀即可。

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