莴苣烧泥鳅的做法

• 美食食谱

莴苣烧泥鳅的做法：

1. 准备好莴苣和泥鳅，将泥鳅洗净备用。

2. 莴苣洗净切段备用，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入泥鳅煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入莴苣翻炒均匀。

5. 加入适量盐、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

6. 加入煎好的泥鳅，再烧开后转小火焖煮5分钟即可。

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