延安洋芋抹抹的做法

• 美食食谱

延安洋芋抹抹的做法：

1.将洋芋去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。

2.将煮熟的洋芋放入大碗中，用勺子或者擀面杖将其压成泥状。

3.加入适量盐、味精、鸡精、葱花、姜末、蒜末、辣椒油、香油、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。

4.将调好味的洋芋泥放入碗中，再淋上一层热油，撒上花椒粉、辣椒粉、芝麻等即可食用。

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