牛蹄加红菇的做法
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美食食谱
牛蹄加红菇的做法
材料：
- 牛蹄2个
- 红菇适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 红菇洗净备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛蹄煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入红菇，继续炖煮30分钟至牛蹄软烂入味即可。
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