潮州菜大全及做法

• 做法大全

潮州菜简介

潮州菜是中国广东省潮州市的地方菜系，以其清淡、鲜美、爽口、滋补而著称。潮州菜以海鲜、禽畜、蔬菜、水果等为主要食材，注重原汁原味，讲究烹调技巧，以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆、酥、糯、软等口感为特点。

潮州菜做法

1. 潮汕牛肉火锅：将牛肉切成薄片，配以各种蔬菜和豆腐等食材，放入火锅中煮熟即可。

2. 潮州蒸鱼：将鱼片放入蒸锅中，加入葱姜蒜、豆豉、辣椒等调料，蒸熟即可。

3. 潮州烧鹅：将鹅肉切成块，用酱油、糖、料酒、五香粉等调料腌制，然后放入烤箱中烤熟即可。

4. 潮州蛋糕：将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等食材混合搅拌，放入烤箱中烤熟即可。

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