干香菇炖鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 干香菇：10朵
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将干香菇泡发，洗净备用。
- 鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入泡发好的干香菇。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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